9月24日下午，饮食服务中心在毓秀餐厅二层开展消防安全专题培训。本次培训特别邀请安稳处官鹏老师进行授课。各食堂骨干、新员工及后厨消防安全位置负责人共133人，参加了专题培训。

在培训中，官鹏老师首先系统讲解各类消防器材的使用方法，针对灭火器操作，示范了“提、拔、握、压”的正确步骤。结合食堂工作场景，强调餐厨设备操作规范及应对不同类型火情选择正确灭火点及操作要点。对于消火栓的操作，官鹏老师从如何打开阀门、展开水带，到连接水枪进行灭火，对每一个环节都进行了细致说明。同时，还重点讲解了灶台灭火三步法，让大家在面对厨房火情时能够迅速、有效地进行处置。

饮食服务中心高度重视安全工作，始终把安全工作摆在首位，坚持常抓不懈，预防为主，防消结合，认真落实各项安全管理制度和日常的安全检查巡查，定期组织开展消防安全培训演练，努力为师生营造安全、舒适的就餐环境，确保校园安全稳定。