5月28日，饮食服务中心采购、保管、质检等部门组成专项检查组，深入各食堂开展安全生产综合检查。本次检查聚焦端午节前餐饮安全保障及近期社会层面发生的食品安全典型问题，以“细察深检筑防线，全域覆盖无死角”为目标，全力筑牢餐饮服务工作安全屏障。

检查组重点围绕食堂环境卫生干净整洁、原材料分类存储规范、食品添加剂合规使用、食品留样品种及重量标准、加工售卖流程科学、从业人员健康资质齐全，餐厨设备定期保养、灭火器保质期、日管控、周排查、月调度及各类台账登记等重点内容，通过现场勘查、调取记录、台账核验、人员问询等方式，逐项对照安全管理细则进行认真检查，确保各环节风险隐患无所遁形。

在日常工作中，饮食服务中心严格落实后勤基建处工作部署，将日常抽查、联合检查、师生监督监管相结合，通过各食堂餐桌二维码，拓宽师生交流渠道，鼓励师生参与安全监督。此外，还定期组织开展食品安全、消防安全等培训，从“源头”提升安全意识。

“民以食为天，食以安为先”此次综合检查不仅为校园食品安全打上“强心针”，更通过“查问题、促整改、建机制”形成闭环管理，推动安全生产从“被动应对”向“主动预防”进行转变。饮食服务中心以制度为抓手，继续加大监督检查力度，以“零容忍”态度守护师生健康，为构建安全、放心的餐饮环境奠定坚实基础。