3月21日下午,后勤基建处饮食服务中心以“食育融合,服务育人”为主题,成功举办第三十五届推新品尝会。活动特邀16名学生伙食委员会代表担任评委,通过试吃评分、互动交流等形式,将餐饮服务与育人理念深度融合。

本次推新会由自办伙及合作食堂共同推出22道创新菜品,其中涵盖莲藕烧土豆、滑蛋虾仁、黑椒牛柳、椒麻鸡块饭等特色风味。学生评委从色、香、味、咸淡、投料、价格六个维度进行专业评分。饮食服务中心主任曾杰表示“学生评委不仅是菜品质量的把关者,更是校园餐饮文化的共建者。此次推新品尝会不仅是一次美食的盛宴,更是一次育人的实践,展现了饮食服务中心在提升餐饮服务品质、推动校园餐饮文化建设方面的积极探索和努力。”




在交流环节,饮食服务中心副主任张付国与学生们围坐一堂,就食堂服务优化展开热烈讨论。学生代表积极建言,提出10余条建议,饮食服务中心逐一记录并承诺纳入改进计划。

饮食服务中心始终将菜品创新作为服务育人的重要载体。通过定期举办推新会,鼓励厨师团队研发兼具营养与创意的菜品,并将学生评分结果作为菜品入选食堂菜单的依据。每道新菜从研发到落地,都凝聚着厨师团队的智慧。下一步工作将继续深化服务内涵,让学生在品味美食的同时,收获知识,促进餐饮服务工作更上新的台阶。