9月20日，饮食服务中心开展秋季消防安全培训。各食堂骨干、后厨消防安全区域负责人及新员工共98人参加。本次培训特别邀请安稳处官鹏老师授课，培训内容紧密结合食堂后厨工作特点，重点围绕油锅灭火、灶台灭火及安全用电等方面展开。培训活动旨在切实提高食堂员工的消防安全意识和应急处置能力，保障师生饮食安全和校园稳定。

培训伊始，官鹏老师结合近年来发生的食堂火灾案例，深入浅出地讲解了火灾的危害性和消防安全的重要性。食堂作为人员密集场所，一旦发生火灾，后果不堪设想，因此，每一位员工都要高度重视消防安全，严格遵守操作规程，确保食堂的安全生产。针对食堂后厨常见的火灾隐患，官鹏老师详细介绍了油锅起火和灶台起火的原因及应对方法，现场演示了如何正确使用灭火器、消火栓等消防器材。通过培训，员工不仅学到了消防安全知识，更是提高了安全意识及自身应急处置能力。

饮食服务中心将以此次培训为契机，进一步加强食堂的消防安全管理，定期开展消防安全检查和演练，为食堂的安全运营奠定坚实基础。