11月26日下午，饮食服务中心举办第二十六次推新品尝会。邀请学生伙委会代表对各食堂新研发的牛肉酥饼、京味熏干、火爆鸭胗、羊杂汤、蜜汁桂花鸭、小炒菌菇、香酥黄金肉排、印尼咖喱虾焗饭等24个推新菜品进行试吃评分。

按照既定程序，各食堂经理结合PPT幻灯片，以图文并茂的形式依次向同学们介绍本次推新菜品的创意思路、制作方法、售价和菜品特色。学生评委们对推新菜品进行试吃，根据成本核算，从色、香、味道、咸淡、投料、价格六个方面进行评分。在推新会中，饮食中心主任曾杰与同学们就近期各食堂餐饮服务工作进行了交流，针对同学们提出的服务质量、菜品价格、食品安全等问题进行了一一解答。

饮食中心将通过学生评分结果计算出推新菜品通过率，再参考地域口味差异，推选出学生喜欢的创新菜品，公示后逐步安排到周食谱中。

第二十六次推新品尝会经学生评选通过的菜品