为全面落实安全生产责任，提高安全生产保障能力，饮食服务中心结合工作实际，制定了为期三个月的“百日安全生产”系列活动方案。三月伊始，饮食服务中心按照方案依次进行了新员工入职培训及生产安全联合检查，在培训工作中，饮食服务中心以食堂为单位采取“点对点”考核、“一对一”培训的形式，提高了培训工作的系统性和精准度，促使新员工更快融入工作，能够很快胜任岗位要求并理解安全职责，提高工作效率，消除食品安全隐患。通过生产安全联合检查，对各食堂前厅后厨卫生、库房原材料存储与保质期及食品添加剂的使用情况进行了重点排查，检查结束后，召开专题会议，对食品加工流程、库房管理、原材料验收工作进行了详细指导。

安全是餐饮服务工作的首要任务，通过各项活动的开展，加强了食品安全监管力度，落实食品安全责任制，进一步增加员工的安全意识和凝聚力，创造更为安全生产的工作环境，切实抓好食品卫生安全工作。

饮食服务中心2019年“百日安全活动”安排