为进一步加强疫情防控常态化期间餐饮服务保障工作，11月12日下午，后勤基建处组织饮食服务中心各食堂经理、班组长、合作办伙食堂档口负责人及骨干员工开展疫情防控安全教育培训。本次培训由后勤基建处处长赵永兵、副处长杨培鉴、校医院院长马艳春分别针对疫情期间安全生产、环境消杀等重点工作进行培训。培训会由饮食中心主任曾杰主持。

在培训会上，赵处长以“战疫情、保安全”为工作指引。结合学校疫情防控方案，对餐饮服务工作涉及人员管控、生产安全、环境消杀等重点工作进行细致讲解，重点针对出入校审批、原材料外包装消毒、冷冻冰鲜食品管理工作流程进行细致梳理。要求饮食中心严格按照后勤基建处工作要求和部署，餐饮服务及疫情防控工作“两手抓两不误”。

马院长结合食堂工作实际情况，对日常台账规范登记、员工个人防护、消毒管理、应急处置措施等方面进行了全面培训，并做了具体要求。

杨副处长强调，在餐饮服务工作中饮食中心全体员工要紧绷“安全生产高压线”，工作中科学预防、精准发力、强化意识，切实筑牢校园餐饮“安全防火墙”。

通过本次培训，提升了饮食中心餐饮从业人员疫情防控意识和能力，进一步加深了疫情防控知识，规范了各重点环节流程，为饮食中心安全生产工作提供有力的保障。