为了做好双节期间疫情防控及食品安全保障工作,饮食中心按照后勤基建处餐饮保障安全稳定工作部署,于9月29日,由中心管理层、采购组、质检室、保管组、办公室组成联合检查小组,对各个食堂进行了全方位的节前安全检查。
检查小组一行根据《饮食服务中心2020年国庆中秋双节餐饮安全保障工作方案》,从人员管控、环境消杀、消防安全、冷冻食品管理、食品安全及加工和销售环节等方面检查了各食堂对中心疫情防控措施落实情况,重点对各食堂加工区、烹饪区、售饭区、库房等区域的消防安全、水电气等安全事项进行了细致的排查,通过检查及时发现存在的问题和疏漏的细节。
通过本次联合安全检查,体现了在疫情防控常态化期间,饮食中心高度重视安全生产工作,切实履行工作责任,确保节日期间餐饮服务保障工作平稳运行。