秋冬季节正是火灾的高发时期，为进一步增强饮食中心员工的消防安全意识，确保食堂消防安全，按照后勤基建处工作要求和部署，9月22日下午，饮食中心邀请学校安稳部官鹏老师进行消防安全培训，各食堂经理、班组长及新入职员工参加了培训，饮食中心副主任李成主持了培训活动。 

首先，官老师为培训人员详细讲解了火灾类型、常用灭火工具及火灾发生时如何逃生、自救等消防安全知识。着重讲解了灭火器、灭火毯等消防自救器材的用途、使用方法和日常保管等注意事项。培训中特别强调了对于每天都会接触到明火、燃气和餐厨设备的餐饮从业人员，要加强对消防安全重要性的认识，增强安全用电、用火意识和消防应急处理能力。现场指导培训人员通过灭火模拟系统现场演练了处置初期火灾的全过程。 

此次培训内容讲解案例丰富，详细生动，旨在提高员工们的消防安全意识和应急处理技能，做到警钟长鸣，通过参加培训，使饮食中心新员工进一步了解防火自救的基本知识，提高消防安全意识，掌握消防应急措施的运用，为确保食堂消防安全奠定了坚实的基础。