为了做好2021年春季学期开学餐饮保障工作，饮食服务中心按照后勤基建处工作部署，在疫情防控常态化新形势下，落实防控责任，严把食品安全生产关，落实应急管理，提前规划就餐方案，制作导流标识及指南，落实冷链食品管理，安排员工有序返岗，做好开学供餐各项准备工作，切实保障师生员工饮食健康与生命安全。

开学前，一是所有员工均进行核酸检测，联系石景山疾控中心对食堂从业人员进行健康体检，确保员工持证上岗；二是组织对食堂进行全面的清洁消毒，对排烟设备进行清洗，确保消防安全;三是对食堂设施设备进行全面检修和运行调试，确保正常使用；四是将原材料采购认质认价、人事管理、岗位职责等制度进行修订完善，纳入制度汇编;五是编制2021年新版员工手册，对新员工进行入职培训，提升员工防疫意识和食品安全意识；六是对食品采购、食品加工、食品贮存、冷冻食品管理等关键环节进行重点自查。

目前各项餐饮服务保障工作已经就绪，饮食服务中心全体员工将以全新的面貌和饱满的热情投入到工作中，为广大师生提供安全、优质的餐饮服务。