饮食中心按照后勤基建处工作要求和部署，积极履行社会责任，通过精准扶贫，向新疆和田洛浦县定向采购12吨绿色鸭肉农产品。12月4日以“创新菜品研发 助力精准扶贫”为主题，使用“扶贫鸭”原材料，开展“第十九届饮食文化节”扶贫产品创意烹饪技能大赛，通过有针对性的开发推新菜品，不断提高扶贫原材料内部消化能力，将精准扶贫落到实处。

学校副校长胡应平、服务中心总经理胡春江、服务中心党委书记张加强、校办副主任陈勇钢、后勤基建处处长赵永兵、后勤基建处副处长杨培鉴及40名学生代表应邀出席比赛。本次大赛共有自办伙及合作办伙共10个食堂新研发风味烤鸭、酱香蜜汁鸭、魔芋烧鸭块、青椒闷鸭等33个创新菜品参赛，为了保证比赛公开、公正、公平的进行，本次大赛特别邀请权益中心学生代表担任比赛评委。

副校长胡应平在赛前动员讲话中，对饮食中心扶贫采购工作进行了肯定，同时要求饮食中心深度挖掘扶贫农产品菜品制作新方法，工作创新，主动作为。参赛食堂用优质的扶贫鸭原材料，结合学生口味特点及严格的成本核算，通过各种烹饪技法，做出形式多样的精美菜品，他们精心备料、烹饪，力求做出色、香、味、形俱全。

学生评委对每个参赛作品进行认真品评，通过比赛让参赛厨师自身的厨艺得到进步，也对烹饪有了更多的理解。下一步工作，饮食中心将本次大赛评选的扶贫创新菜品在各食堂进行推广，以开设食堂扶贫菜品定点窗口的形式，进行售卖，欢迎广大师生献出一份爱心，积极购买扶贫产品。